Data/hora: 14/05/2024 16:11:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	17/03/2008	
Data da última atualização: 	31/03/2008	
Autoria: 	COHEN, K. O.; CHISTÉ, R. C.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; PALLET, D.	
Afiliação: 	Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Renan Campos Chisté, Universidade do Estado do Pará; Norma Santos Paes, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Maria do Socorro P. de Oliveira, Embrapa Amazônia Oriental; D. Pallet CIRAD França.	
Título: 	Caracterização físico-química da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Euterpe oeleracea.	
Thesagro: 	Açaí; Nutrição; Polpa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)	
Exemplares: 	CENARGEN - (29451-1) - UPC - PC - -- - CDR0061 -  - 2374 - DIS